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Le Domaine Dozon s’étend sur 14 hectares sur la rive gauche de la Vienne, au sud de Chinon.
Nos vignes reposent sur une mosaïque de sols argilo-siliceux et argilo-calcaires, qui offrent à nos cuvées leur équilibre entre fraîcheur, structure et profondeur.
Entre parcelles de coteaux et plateaux plus ouverts, chaque lieu-dit apporte sa nuance, donnant naissance à des vins où le fruit, la finesse et le terroir dialoguent en permanence.
Historiquement connu sous le nom de « Saut au Loup », le domaine doit son nom à un ancien site forestier où les loups venaient jadis s’abreuver près d’une source.
Aujourd’hui, ces parcelles entourées de bois abritent une partie de nos meilleures vignes, dans un environnement préservé, propice à une viticulture respectueuse.
Entre mémoire des lieux, légende locale et travail patient des générations de vignerons, le Domaine Dozon s’est construit avec une même exigence : révéler l’âme du terroir de Chinon.
Au vignoble comme au chai, nous accompagnons la nature plus que nous ne la dirigeons.
Dans les vignes, nous préservons la vie des sols : enherbement maîtrisé, absence d’herbicides, observation quotidienne de chaque parcelle.
En cave, les vinifications sont conduites avec des levures indigènes, des extractions douces et des interventions limitées, afin de laisser le millésime et le terroir s’exprimer librement.
Notre conversion à l’Agriculture Biologique s’inscrit dans cette continuité : produire des vins sincères, purs, vivants, en cohérence avec le lieu dont ils sont issus.
Depuis la création du domaine jusqu’à sa reconnaissance dans les guides, l’histoire de Dozon est celle d’un attachement profond à son terroir et d’une recherche constante de précision.
Timeline
Parler du domaine, c’est une chose. Le vivre, en est une autre.
Nous vous accueillons au cœur de nos vignes et de notre chai pour partager notre histoire, notre savoir-faire et l’âme du lieu.
Entre balade dans les parcelles, découverte de notre conversion en Bio et dégustation de nos cuvées, vivez une immersion authentique dans l’univers du Domaine Dozon.
Nos cuvées racontent chacune une facette de notre terroir : rouges d’expression, rosés de fraîcheur, blancs de caractère.
Que ce soit à travers une dégustation chez vous ou une visite au domaine, nous vous invitons à venir découvrir notre vision des vins de Chinon.
