Le Rouge & Le Blanc – Dossier Chinon A.O.P n°141
Le magazine Le Rouge & Le Blanc a consacré un dossier à l’A.O.P Chinon dans son numéro n°141 – Été 2021, dans lequel plusieurs cuvées du Domaine Dozon ont été dégustées et notées.
Cette sélection met en avant la régularité du domaine et la qualité de sa gamme, avec des vins appréciés pour leur expression du terroir, leur équilibre et leur capacité à évoluer avec le temps.
⭐ Des cuvées remarquées par la critique
- 14/20 – Clos du Saut au Loup 2019 : un rouge de caractère, structuré, qui met en valeur la profondeur du terroir.
- 13/20 – Le Petit Chemin 2019 : un Chinon précis et expressif, marqué par le fruit et une belle fraîcheur.
- 13/20 – Le Saut au Loup Blanc 2018 : un blanc de personnalité, équilibré, avec une longueur appréciée par la revue.
📝 Ce que retient Le Rouge & Le Blanc
À travers ces notes, la revue souligne la capacité du Domaine Dozon à proposer des vins cohérents sur plusieurs millésimes, avec une vraie identité de style :
- Des rouges qui allient structure, fraîcheur et buvabilité.
- Une attention portée à la précision des vinifications, sans excès d’extraction.
- Une palette de cuvées qui permet de découvrir différentes facettes du domaine : vins de garde, cuvées plus accessibles, blanc de terroir.
🎯 Ce que cela signifie pour le Domaine Dozon
Être mis en avant dans un dossier thématique de Le Rouge & Le Blanc est une reconnaissance importante : la revue s’adresse à un public de passionnés et de connaisseurs, attentifs à l’authenticité des domaines et à la qualité des terroirs.
Pour le Domaine Dozon, ces commentaires confirment :
- La solidité de la gamme, capable de convaincre sur plusieurs cuvées et millésimes.
- La pertinence du travail engagé à la vigne comme au chai.
- La place du domaine parmi les signatures sérieuses et suivies de l’appellation Chinon.
📚 Pour aller plus loin
Pour découvrir l’intégralité des commentaires et des notes, vous pouvez consulter l’article complet de Le Rouge & Le Blanc :