{"product_id":"le-petit-chemin-rose-2025-aoc-chinon-rose-75-cl","title":"Le Petit Chemin Rosé 2025 - AOC Chinon Rosé 75 cl","description":"\u003cp\u003eLe Petit Chemin Rosé 2025 est un Chinon rosé frais, éclatant et gourmand, élaboré par Éric Santier au domaine Dozon. Issu exclusivement de Cabernet Franc, il reflète la finesse et la vivacité du cépage sur les terroirs légers du Saut au Loup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir \u0026amp; Vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé provient de parcelles situées sur les \u003cstrong\u003eplateaux de limons sableux\u003c\/strong\u003e du lieu-dit « Le Saut au Loup », sur la rive gauche de l’AOC Chinon.\u003cbr\u003eLes vignes âgées de \u003cstrong\u003e25 à 30 ans\u003c\/strong\u003e apportent un fruit pur, délicat et aromatique, idéal pour un rosé de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée \u003cstrong\u003een cuve\u003c\/strong\u003e, avec un assemblage précis et équilibré :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70 %\u003c\/strong\u003e de rosé de pressurage direct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 %\u003c\/strong\u003e de saignée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette méthode confère au vin sa couleur délicate, sa tension et sa gourmandise tout en préservant le croquant du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est \u003cstrong\u003erose clair et brillante\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eLe nez dévoile des \u003cstrong\u003earômes floraux\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ed’agrumes\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eLa bouche est \u003cstrong\u003efraîche, fruitée et persistante\u003c\/strong\u003e, avec une finale vive et harmonieuse.\u003cbr\u003eUn rosé lumineux, désaltérant et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords Mets \u0026amp; Vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eParfait pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes apéritifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes salades estivales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes grillades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarde : 2 à 3 ans\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dozon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58978370191691,"sku":null,"price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9416\/5067\/files\/le-petit-chemin-rose-2025-chinon-1-v2.jpg?v=1792842803","url":"https:\/\/domainedozon.wine\/products\/le-petit-chemin-rose-2025-aoc-chinon-rose-75-cl","provider":"Domaine Dozon","version":"1.0","type":"link"}