{"title":"Vins rosés","description":"","products":[{"product_id":"le-petit-chemin-rose-2024-aoc-chinon-rose-75-cl","title":"Le Petit Chemin Rosé 2024 - AOC Chinon Rosé 75 cl","description":"\u003cp\u003eLe Petit Chemin Rosé 2024 est un Chinon rosé frais, éclatant et gourmand, élaboré par Éric Santier au domaine Dozon. Issu exclusivement de Cabernet Franc, il reflète la finesse et la vivacité du cépage sur les terroirs légers du Saut au Loup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir \u0026amp; Vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé provient de parcelles situées sur les \u003cstrong\u003eplateaux de limons sableux\u003c\/strong\u003e du lieu-dit « Le Saut au Loup », sur la rive gauche de l’AOC Chinon.\u003cbr\u003eLes vignes âgées de \u003cstrong\u003e25 à 30 ans\u003c\/strong\u003e apportent un fruit pur, délicat et aromatique, idéal pour un rosé de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est réalisée \u003cstrong\u003een cuve\u003c\/strong\u003e, avec un assemblage précis et équilibré :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70 %\u003c\/strong\u003e de rosé de pressurage direct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 %\u003c\/strong\u003e de saignée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette méthode confère au vin sa couleur délicate, sa tension et sa gourmandise tout en préservant le croquant du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est \u003cstrong\u003erose clair et brillante\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eLe nez dévoile des \u003cstrong\u003earômes floraux\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ed’agrumes\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eLa bouche est \u003cstrong\u003efraîche, fruitée et persistante\u003c\/strong\u003e, avec une finale vive et harmonieuse.\u003cbr\u003eUn rosé lumineux, désaltérant et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords Mets \u0026amp; Vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eParfait pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes apéritifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes salades estivales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes grillades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarde : 2 à 3 ans\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dozon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56007151026507,"sku":null,"price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9416\/5067\/files\/Rose-carre.png?v=1764437735"},{"product_id":"plaisir-vin-petillant-brut-rose-methode-traditionnelle-75-cl","title":"“Plaisir” Vin pétillant Brut Rosé – Méthode traditionnelle – 75 cl","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e“Plaisir”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est un vin pétillant Brut Rosé élégant, festif et délicat, élaboré par Éric Santier au Domaine Dozon. Issu exclusivement de Cabernet Franc, il exprime une autre facette du cépage emblématique de Chinon, entre fraîcheur, finesse et gourmandise, dans une version effervescente tout en équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTerroir \u0026amp; Vignes\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCette cuvée est élaborée à partir de raisins de Cabernet Franc sélectionnés sur les parcelles du Domaine Dozon, situées sur la rive gauche de l’AOC Chinon, autour du lieu-dit \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eLe Saut au Loup\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLes sols légers à dominante limoneuse favorisent l’expression aromatique et la vivacité, idéales pour la production d’un vin pétillant rosé fin et désaltérant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUn travail précis, fidèle à la tradition :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVendanges à maturité pour préserver la fraîcheur naturelle du raisin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÉlaboration selon la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSeconde fermentation en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉlevage sur lattes afin d’affiner la finesse des bulles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCette méthode permet d’obtenir une mousse délicate, une belle tension et une expression aromatique nette, sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDégustation\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLa robe est rose lumineuse, aux reflets délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLe nez révèle des notes de fruits rouges frais, de groseille et de framboise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLa bouche est vive, élégante et parfaitement équilibrée, portée par une effervescence fine et une finale fraîche et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUn vin pétillant rosé tout en finesse, à la fois accessible et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAccords Mets \u0026amp; Vin\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eÀ servir bien frais, entre \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e8 et 10 °C\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIdéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes apéritifs festifs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes desserts aux fruits rouges\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes moments de célébration et de convivialité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003eGarde : \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e1 à 2 ans\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dozon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56116415299915,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9416\/5067\/files\/Firefly_Gemini_Flash_Faire_en_sorte_que_l_etiquette_ai_un_taille_standard_41878.png?v=1765788602"}],"url":"https:\/\/domainedozon.wine\/collections\/nos-roses.oembed","provider":"Domaine Dozon","version":"1.0","type":"link"}