{"title":"Vins blancs","description":"","products":[{"product_id":"le-saut-au-loup-2024-aoc-chinon-blanc-75-cl","title":"Le Saut au Loup 2024 - AOC Chinon blanc 75cl","description":"\u003cp\u003eLe Saut au Loup 2024 est un Chinon blanc d’une grande pureté, signé par Éric Santier. Issu de vignes de 25 ans, ce Chenin s’épanouit sur un \u003cstrong\u003ecoteau d’argile à silex\u003c\/strong\u003e, un terroir réputé pour apporter tension, fraîcheur et précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir \u0026amp; Vignes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNourries par un sol mêlant argile et silex, les vignes profitent d’une exposition idéale pour produire un fruit expressif et parfaitement équilibré. Ce terroir confère au vin son caractère minéral et sa structure vive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont \u003cstrong\u003emanueles\u003c\/strong\u003e, avec un soin particulier apporté au choix des raisins.\u003cbr\u003eLa vinification s’effectue en \u003cstrong\u003efûts de 225 L et 300 L\u003c\/strong\u003e, puis le vin est élevé \u003cstrong\u003e6 à 9 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, apportant rondeur, volume et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Saut au Loup 2024 dévoile une \u003cstrong\u003erobe dorée et limpide\u003c\/strong\u003e. Au nez, un bouquet \u003cstrong\u003efloral\u003c\/strong\u003e intense, enrichi de notes de coing et d’une délicate \u003cstrong\u003etouche vanillée\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eLa bouche est \u003cstrong\u003efraîche, riche et parfaitement équilibrée\u003c\/strong\u003e, offrant une finale élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords Mets \u0026amp; Vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir entre \u003cstrong\u003e8 et 10°C\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eUn compagnon idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eSaint-Jacques poêlées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons citronnés ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon potentiel de garde s’étend sur \u003cstrong\u003e8 à 10 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dozon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53398604317003,"sku":null,"price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9416\/5067\/files\/Chenin-carre.png?v=1764438573"}],"url":"https:\/\/domainedozon.wine\/collections\/nos-blancs.oembed","provider":"Domaine Dozon","version":"1.0","type":"link"}